„Für die meisten gesunden Menschen macht es wenig Sinn, mit Proteinen angereicherte Produkte zu essen, da sie ausreichend mit Eiweiß versorgt sind. Außerdem sind Lebensmittel mit zugesetztem Eiweiß nicht automatisch gesünder. Häufig enthalten sie viel Fett oder Zucker und/oder diverse Zusatzstoffe. Deshalb empfiehlt es sich, ganz genau auf die Zutatenliste zu schauen. (…) Wer Protein-Lebensmitteln nicht widerstehen kann, muss in der Regel einen deutlich höheren Preis akzeptieren als bei „normalen“ Produkten. In Maßen gegessen schaden diese Lebensmittel weder dem Geldbeutel noch dem Körper.“ (Quelle: Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), 2023)
Wir wissen aus Studien (z.B. Nationale Verzehrsstudie NVS II), dass Menschen in Deutschland per se eine höhere Proteinzufuhr haben als empfohlen. Demnach sind High Protein Produkte mit einer ausgewogenen Mischkost, wie von der DGE empfohlen, überflüssig. Ob also High Protein Waffeln, High Protein Croissants oder Keto Brownies mit High Protein – diese sind trendy, jedoch als angereicherte Produkte überflüssig und dies erst recht für Kinder z.B. mit Paw Patrol Aufdruck oder mit Sponge Bob Bildchen nicht sinnvoll.
Auch Low Carb Produkte, wie die mit Süßstoff "Sucralose" produzierte Low Carb-Schokolade, sind auch, wenn sie mit einem Süßstoff gesüßt sind, trotzdem gleichwertige Süßigkeiten wie herkömmliche Schokolade. Der Süßstoff Sucralose ist ein Zusatzstoff mit der E-Nummer E955. Süßstoffe wirken sich nicht auf den Blutzuckerspiegel aus und erhöhen nicht den Appetit, wie oftmals vermutet wird. Ob man lieber Zusatzstoffe in Produkten bevorzugt oder Zucker in Süßigkeiten maßvoll genießt, bleibt Jeder/ Jedem selbst überlassen. Denn: Süßstoffe haben zwar keine Kalorien und werden unverändert wieder ausgeschieden. Jedoch ist in diesen Schokoriegeln ebenso Fett enthalten und dies wirkt sich auch auf das Gewicht aus. Zum Vergleich: 2 Reihen Schokolade mit 33g haben 180kcal und ein Keto Protein Riegel mit 30g enthält 151kcal.
Also empfiehlt sich gleichermaßen der Genuss mit Maß - und zwar maximal 1 Handvoll am Tag.